人類和其他動物的胃壁上有一種特殊的腺體，能把吃下去的食鹽變成鹽酸。鹽酸是胃液的一種成分（濃度約為0.5%），它能使胃液保持胃蛋白酶所需要的適合的pH值，它還能使食鹽中的蛋白質變性而易于水解，以及殺死隨食物進入胃里的細菌的作用。此外，鹽酸進入小腸后，可促進胰液、腸液的分泌以及膽汁的分泌和排放，酸性環境還有助于小腸內鐵和鈣的吸收。鹽酸是一種無機強酸，在工業加工中有著的應用，例如金屬的精煉。鹽酸往往能夠決定產品的質量。在分析化學中，用酸來測定堿的濃度時，一般都用鹽酸來滴定。用強酸滴定可使終點更明顯，從而得到的結果更精確。在1標準大氣壓下，20.2%的鹽酸可組成恒沸溶液，常用作一定氣壓下定量分析中的基準物。其恒沸時的濃度會隨著氣壓的改變而改變。人們常穿戴個人防護裝備來減少處理鹽酸帶來的危害，包括乳膠手套、護目鏡、耐腐蝕的服裝與鞋等。余杭區應用鹽酸誠信為本
2017年10月27日，世界衛生組織國際研究機構公布的致物清單初步整理參考，鹽酸在三類致物清單中，即對人體致性的證據不充分。人們對鹽酸的認識早來自于王水，是一種由鹽酸與硝酸組成的混合物。13世紀歐洲煉金術士偽賈比爾的作品中提到，可以通過將鹵砂（主要成分為氯化銨）溶于硝酸來制備王水。也有說法稱在手稿中提到王水的是13世紀末的拜占庭。鹽酸是無色液體（工業用鹽酸會因有雜質三價鐵鹽而略顯黃色），為氯化氫的水溶液，具有刺激性氣味。由于濃鹽酸具有揮發性，揮發出的氯化氫氣體與空氣中的水蒸氣作用形成鹽酸小液滴，所以會看到白霧。鹽酸與水、乙醇任意混溶，氯化氫能溶于許多有機溶劑。濃鹽酸稀釋有熱量放出。富陽區現代鹽酸咨詢問價搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
危險特性：能與一些活性金屬粉末發生反應, 放出氫氣。遇物能產生劇毒的氫氣體。與堿發生中和反應，并放出大量的熱。具有較強的腐蝕性。有鹽酸存在時的滅火方法：用堿性物質如碳酸氫鈉、碳酸鈉、消石灰等中和。也可用大量水撲救。皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘，可涂抹弱堿性物質（如堿水、肥皂水等），就醫。眼睛接觸： 立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。食入：用大量水漱口，吞服大量生雞蛋清或牛奶（禁止服用小蘇打等藥品），就醫。
鹽酸還有許多小規模的用途，比如皮革加工、食鹽生產，以及用于建筑業。石油工業也常用鹽酸：將鹽酸注入油井中以溶解巖石，形成一個巨大的空洞。此法在北海油田的石油開采工業中經常用到。在明膠、食品、食品原料和食品添加劑的生產中常用到鹽酸。典型例子有阿斯巴甜、果糖、檸檬酸、賴氨酸、酸水解植物蛋白等。這些工藝都使用食品級（非常純）的鹽酸。濃鹽酸（發煙鹽酸）會揮發出酸霧。鹽酸本身和酸霧都會腐蝕人體組織，可能會不可逆地損傷呼吸、眼部、皮膚和胃腸等。在將鹽酸與氧化劑（例如漂白劑次氯酸鈉或高錳酸鉀等）混合時，會產生有毒氣體氯氣。美國國家環境保護局已將鹽酸定為有毒物質。使用鹽酸時，應配合個人防護裝備。
標定：取在105℃干燥至恒重的基準鄰苯二甲酸氫鉀約6g，精密稱定，加新沸過的冷水50mL，振搖，使其盡量溶解；加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近終點時，應使鄰苯二甲酸氫鉀完全溶解，滴定至溶液顯粉紅色。每1mL氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當于204.2mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度。貯藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔內各插入玻璃管1支，1管與鈉石灰管相連，1管供吸出本液使用。取該品約3mL，置貯有水20mL并稱定重量的具塞錐形瓶中，精密稱定，加甲基紅指示液2滴，用氫氧化鈉滴定液（1mol/L）滴定，每1mL氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當于36.46mg的HCl。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（全面罩），穿橡膠耐酸堿服，戴橡膠耐酸堿手套。濱江區質量鹽酸項目信息
鹽酸本身和酸霧都會腐蝕人體組織，可能會不可逆地損傷呼吸、眼部、皮膚和胃腸等。余杭區應用鹽酸誠信為本
鹽酸常用于溶解固體樣品以便進一步分析，包括溶解部分金屬與碳酸鈣或氧化銅等生成易溶的物質來方便分析。在工業中對純度的要求極高時（如用于食品、制藥及飲用水等），常用高純的鹽酸來調節水流的pH；要求相對不高時，工業純的鹽酸已足以中和廢水，或處理游泳池中的水。高質量的鹽酸常用于陽離子交換樹脂的再生。陽離子交換用于純凈水生產中，除去溶液中含有的Na+ 、 Ca2+等離子，而鹽酸可以沖掉反應后樹脂中的這些離子。一個H+ 替換一個Na+ ，Ca2+ 則需要兩個 。離子交換樹脂和軟化水在幾乎所有的化學工業中都有應用，尤其是飲用水生產和食品工業。余杭區應用鹽酸誠信為本
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