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千姿百色廣西芒果飄香珍島優品
夏末的甜蜜終章，藏在這顆會流心的芒果里
當***一縷暑氣掠過窗臺，市場里堆疊的芒果卻還攥著盛夏**鮮活的甜。不同于西瓜的清爽、荔枝的嬌貴，芒果像位熱烈的熱帶詩人，用金黃的果皮裹著綿密的果肉，把陽光的味道釀成舌尖上的驚喜。
挑選一顆成熟的芒果是門***的小事。不必執著于通體全黃，那些帶著淺橙斑點的果實往往更妙——指尖輕按果皮，能感受到果肉在殼內微微回彈，湊近聞時，一股混合著蜂蜜與花香的甜香便會鉆進鼻腔，這是芒果獨有的“成熟信號”。若偏愛脆嫩口感，選果皮青綠、果蒂緊實的青芒，蘸一點酸梅粉，酸與甜在齒間碰撞，瞬間喚醒昏沉的味蕾。
處理芒果的過程，更像是一場充滿期待的拆解。用水果刀貼著果核輕輕劃下，兩半飽滿的果肉便脫殼而出，像兩盞金黃的小燈籠。用刀在果肉上劃出菱形格，指尖輕輕一翻，一顆顆“芒果立方體”就翹了起來，直接送進嘴里，綿密的果肉在舌尖化開，沒有粗糙的纖維，只有純粹的甜潤，偶爾咬到果粒的脆感，更添幾分趣味。若是怕臟了手，把果肉挖進碗里，淋一勺酸奶，撒些燕麥碎，便是一份無需開火的夏日甜品，冰涼與香甜在口腔里交織，暑氣瞬間消散。
芒果的包容，讓它能輕松融入每一種生活場景。早餐時，把芒果丁拌進燕麥粥，綿滑的粥底裹著果香，開啟活力滿滿的一天；下午茶時光，用芒果泥搭配淡奶油，烤一份芒果巴斯克蛋糕，焦香的外皮里藏著流心的果肉，一口下去滿是幸福；傍晚的餐桌上，一碗冰鎮芒果西米露，清甜的湯汁裹著Q彈的西米，消解了晚餐的油膩。就連剩下的芒果核也別浪費，用勺子刮下殘留的果肉，泡一杯芒果茶，淡淡的果香能在杯底留存許久。
有人說，芒果是有“生活感”的水果。它不似榴蓮般個性張揚，也不像草莓般嬌弱易損，卻能用直白的甜，安撫每個平凡日子里的小疲憊。或許是加班回家后咬下的口果肉，或許是和朋友分享的芒果蛋糕，那些藏在芒果里的甜蜜瞬間，悄悄拼湊成了生活里溫柔的小確幸。
這個夏末，不妨帶一袋芒果回家。在某個晚風輕拂的夜晚，切開一顆，讓那抹金黃的甜，成為季節交替時難忘的味覺記憶。
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