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超市冷柜智能除霜系統節能突破
來源：
發布時間：2025-05-27
某連鎖超市近日部署了一種基于圖像識別技術的智能除霜系統，為提升冷柜的能效與冷凍食品質量，取得了明顯成果。該系統通過安裝攝像頭實時監控蒸發器結霜的厚度，精度達到±0.1毫米，避免了傳統除霜方法中人為設定的固定周期所帶來的能源浪費。傳統冷柜除霜通常采用每隔6小時進行一次的固定周期模式，而在新系統的應用下，除霜周期得以根據實際霜層厚度自動觸發，從而減少了無效除霜的次數。經過一年的實際運行，系統使得冷柜年耗電量下降了24%，實現了明顯的節能效果。
此外，智能除霜系統還與環境溫濕度傳感器緊密聯動，根據不同的客流量調整除霜策略。在客流量較低的時段，系統會自動啟動深度除霜模式，進一步減少冷柜內部的溫度波動，并有效降低冷量損失達41%。這一策略不僅提升了設備的運行效率，還確保了冷凍食品在較長時間內保持更好的存儲條件。
英國樂購超市的實測數據顯示，采用這一技術后，冷凍食品表面溫度的波動范圍控制在±0.5℃以內，這對于保持食品的新鮮度至關重要。同時，商品的保質期得以延長了3天，損耗率也降低了1.7個百分點。這一成果驗證了智能除霜系統在提高食品質量和降低損耗方面的實際效益。
在日本，7-11便利店同樣進行了智能除霜系統的改造，取得了不小的進展。經過改造后的除霜過程壓縮機停機時間減少了63%，這一改進明顯提升了設備的工作效率。此外，設備的維護間隔也延長至1800小時，減少了因設備故障而導致的停工時間和維修成本。
通過這些數據可以看出，智能除霜系統的應用不僅在節能減排方面表現出色，還有效提升了冷柜的運行效率和冷凍食品的質量。這一技術的推廣，將為零售行業帶來更低的運營成本以及更高的消費者滿意度，具有廣闊的應用前景和發展潛力。
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